পাইক ফিশিং ক্ষুধা zer

পাইক ধরা খুব কঠিন জিনিস নয়। আমাদের অবশ্যই এটি রান্না করতে সক্ষম হব। গ্যাস্ট্রোনমিক অর্থে একটি মাছ হিসাবে পাইক সম্পর্কে কী ধরণের পর্যালোচনা শুনতে হয়নি। কেউ কেউ অন্যকে খাওয়া ও প্রশংসা করেন, আবার কেউ কেউ বলে যে পাইকটি একটি শুকনো, শক্ত এবং স্বাদযুক্ত মাছ। বিশেষত পুরানো। এবং কিছু বিশেষজ্ঞ 4-5 কিলোগ্রাম দিয়ে শুরু করে এটিকে পুরানো বলে মনে করেন। এগুলি সমস্ত ভিত্তিহীন কিংবদন্তী এবং রূপকথার গল্প, বিশেষত অবসর গ্রহণের কাছাকাছি বলে মনে করা উন্নত বয়সের সাথে সম্পর্কিত মাছের বয়স এবং কঠোরতা সম্পর্কে ...

ভোলগায় পাইক একটি অক্লান্ত শিকারী যা কেবল মাছ নয়, প্রচুর জীবন্ত প্রাণী খায়। এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং 10 কেজি ওজনের ব্যক্তিরা স্বাদে প্রতি কেজি পাইকের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়, বরং তাদের চর্বি এবং মাংসের কোমলতায় ছাড়িয়ে যান। আমার মনে আছে ভোলগা নালীগুলিতে আমরা 16 কিলো ওজনের পাইক ধরেছিলাম। এবং তিনি যে কখনও ধরা পড়েছিল তাদের মধ্যে স্বাদযুক্ত ছিল। আর একটি জিনিস একটি ছোট নদী বা একটি ফুটবল ক্ষেত্রের সাথে দেহাতি পুকুর। এখানে একটি 3 কেজি পাইক সত্যিই দাদা বা দাদি হতে পারে। অ্যাকোয়ারিয়ামের মতো, যখন মাছগুলি এই অ্যাকোয়ারিয়ামের সীমানার মধ্যে যা পাওয়া যায় তার চেয়ে বড় আকার ধারণ করে না। তবে পাইক অবশ্যই রান্না করতে সক্ষম হবে । এবং সবচেয়ে সহজ, তবে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবারটি টমেটো পেস্ট যুক্ত করে তেলতে পাইপ দেওয়া হয় । রান্নার জন্য, একটি ভলিউম্যাট্রিক পাত্র প্রয়োজন ..

একটি ফিশারিগুলিতে একটি সরল, সুস্বাদু এবং অত্যন্ত সন্তোষজনক পাইক ক্ষুধা প্রস্তুত করার জন্য প্রধান উপাদানগুলি হ'ল: কেবল পাইকের জল থেকে তাজা, কমপক্ষে গ্রীষ্মে, কমপক্ষে শীতকালে, পাশাপাশি আধা বোতল উদ্ভিজ্জ তেল, মাখনের একটি ভারী টুকরা, প্রাকৃতিক টমেটো পেস্ট ছাড়া একটি জার without মাড়, পেঁয়াজ বাল্ব এক জোড়া, সামান্য লবণ এবং দানাদার চিনি, পার্সলে একটি পাতা, কালো গোলমরিচ। এবং সমস্ত কিছু তাজা বাতাস, আগুনের ধোঁয়ায় স্বাদযুক্ত এবং বরফে মাছ ধরার দিনের পরে মনোরম অলস ক্লান্তি, যাকে বলা হয় “শুরু থেকেই”। "আচ্ছা, হ্যাঁ, আমার এখনও মাখন, টমেটো পেস্ট লাগানো দরকার, " একজন অগ্রণী জেলে বলবেন। "একশো কামড়াতে এবং বেকন দিয়ে কামড়ানোর জন্য - এবং এগুলিই ..." এবং তিনি ঠিক হবে। এই বিকল্পটি খুব ভাল। তবে আপনি যদি রাতারাতি থাকার জন্য আসেন তবে গরম এবং উচ্চ-ক্যালোরির কিছু রান্না করা ভাল, এটি কেবল পাইকের ক্ষুধা।

সমস্ত উপাদানের গ্রামে কোনও সঠিক পরিমাপ থাকে না। চোখের দ্বারা সমস্ত কিছুই, তেল ছাড়াই নয়, এবং মাছ কেবলমাত্র একটি মাপদণ্ড অনুসারে বয়লারের সাথে যুক্ত করা হয় - শক্তভাবে যাতে চামচ দাঁড়িয়ে থাকে।

প্রথমদিকে, শীতকালীন আবাসনগুলিতে এবং এটি একটি তাঁবু হতে পারে, মুরগির পায়ে একটি কুঁড়েঘর, অবশেষে, একটি ফিশিং ডাগআউট, একটি আগুন তৈরি করা হয় এবং একটি মেটাল ট্রাইপোডে জল ভর্তি বয়লার স্থগিত করা হয়। এই সময়ে মাছ আঁশ থেকে মুক্ত এবং অন্ত্র থেকে মুক্ত হয়। এখানে পাইক হেড ব্যবহার না করা ভাল, তবে অন্য ক্যাচটি সহ আপনার সাথে বাড়িতে নিয়ে যাওয়া। সেখানে তারা এসপিকের কাজে আসে। তারপরে পাইকটি শবের পুরো ঘনত্বের উপর দিয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং ট্রান্সভার্স চিরা দিয়ে মাংসে কাটা হয়। এটি পাইকের মাংস যেমন মাখনের সাথে স্যাচুরেটেড এবং কোমল এবং সরস হয়ে যায় তা নিশ্চিত করা। বয়লারে পানি ফোটার পরে, সমস্ত মাছ এটিতে ডুবে যায়। স্বাদ হিসাবে নুন, চিনি যুক্ত করা হয়, তেল দুটি ধরণের পাশাপাশি টমেটো পেস্ট, বাদ না। এখানে, পোরিজের মতো, আপনি মাখন দিয়ে পাইকের একটি ক্ষুধা নষ্ট করতে পারবেন না।

চিনি কেন ">

যদি আপনি সমস্ত নিয়ম অনুসারে একটি পাইক অ্যাপেটিজারটিকে ফিশিং পদ্ধতিতে রান্না করেন তবে আপনার রাতের জন্য রাশিয়ান চুলায় মাছের বয়লারটি লাগাতে হবে। যেমন অভাবের জন্য, dugout মধ্যে একটি চুলা-পাবলিক চুলা যাবে, এবং সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে, আপনি একটি আগুনের কয়লার উপর মাছ অন্ধকার করতে পারেন। সত্য, শীতকালে এই বিকল্পটি সবসময় সম্ভব হয় না। অতএব, আপনার সাথে একটি ক্যাম্পিং চুলা রাখা ভাল। এই থালাটি বাড়িতে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে বা প্রেসার কুকারে রান্না করা যায় তবে মাছটিকে টিনজাত খাবারের জায়গায় না আনাই ভাল। পাইকের ডাবের খাবার যেমন সুস্বাদু, তবে এটি পাইক কাটলেটগুলির মতো আরেকটি খাবার।

এই জাতীয় জলখাবারের পরে, এমনকি সন্ধ্যা ভোজকেও আবদ্ধ করা লক্ষণীয় হবে না, পাশাপাশি সকালে হবে। লেবু দিয়ে একটি গরম সিগল পান করুন এবং - আপনি আবার বরফের উপর দিয়ে পারবেন ...